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Bei nur 11
biodynamischen Winzer der Côte des Bar im Aube-Süden
Die Nachttische stammen aus derselben Epoche und wurden im selben Farbton aufgearbeitet
Bei 11 bis 13 Grad servieren
damit die Spedition einen Liefertermin abstimmen kann
Huré Frères Instantanée, Blanc de Noirs, Extra Brut 2018 mencia Bei nur 11Instantane Blanc de Noirs ist Hur Frres' Pinot fokussierter Jahrgangschampagner aus 2018 eine Cuve aus 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Meunier, mit Trauben aus Ludes und Rilly La Montagne. Sechs Jahre Reife auf der Hefe, im Februar 2024 mit 2,5 Gramm Dosage degorgiert. Eine bemerkenswert lange Reifezeit, die dem Wein autolytische Tiefe verleiht. Im Glas intensives Strohgelb mit lebendiger Perlage und kupferfarbenen Reflexen die typische Pinot
