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Dimensiones de la cámara: 655 x 460 x 425 mm
Material: Acero inoxidable de grado alimenticio
Peso: 90 KG
una de ellas que ayuda a disminuir las burbujas de aire en tus emulsiones
camara de buena altura
Harina Italiana Caputo 0 - Manitoba ORO 1 Kg Equipos Dimensiones de la cámara: 655Hecho de los mejores trigos, de mayor nivel proteico. La calidad del gluten, le da a las masas elasticidad y extensibilidad, con excelentes resultados en el leudado de la masa. La harina Caputo Manitoba es ideal para la preparacin de masas con alto contenido de materia grasa, como pan Brioche, Pannetone, Croissants, etc. Incluso puede ser utilizada para realizar pre fermentos como Biga para Pizza Napolitana o masas que requieren de fermentaciones muy
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