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La teneur en carbone pur de l’acier blanc permet d’obtenir le meilleur tranchant
This steel achieves a harmonious balance between sharpness and brittleness
The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables
MANCHE ET SAYA EN ÉBÈNE
Le wa-petty
NENOX MANCHE OS ROUGE PETTY affûtage La teneur en carbone purLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
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