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avec une jolie texture et beaucoup de profondeur
aux notes légèrement boisée et de fruits rouges et noirs croquant
7 ans de vieillissement minimum
constituée de fines bulles
bientôt certifiée BIO
Vieilles Vignes - Julienas Rouge Bourgogne avec une jolie texture etCpage & Vinification 100% Gamay vieilles vignes de 60 ans Rcolte manuelle. Cuvaison de 10 14 jours en grappes entires. Fermentation alcoolique avec levures indignes et fermentation malolactique en cuve. 10 mois dlevage en cuve bton Dgustation Nez aux notes de fruits rouges, poivr, menthol Bouche fruite sur les fruits rouges et noirs au tanins lgants Accords Mets & Vins Escalopes la crme, viande rouge Terroir Roches magmatiques et granite altr
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